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Molino Rosso ha creato la linea senza glutine Spiga buona e oggi proviamo per voi la farina semintegrale per pizza Il Marchio Molino rosso è sinonimo di qualità e attenzione agli ingredienti, tutti biologici e accuratamente selezionati e finalmente anche senza glutine grazie alla linea Spiga buona. Il mix che abbiamo provato oggi è quello…

  Il campionato mondiale di pizza senza glutine, si è svolta a Parma dal 9 al 10 aprile scorso, all’interno della manifestazione più generale della 27ª edizione del campionato mondiale della pizza, a cui hanno partecipato la bellezza di 773 iscritti e 43 nazioni. Il tutto nell’anno in cui l’Arte del Pizzaiolo è stato riconosciuta come…

Expo Cook 2018 Si è conclusa giovedì la manifestazione Expo Cook 2018 arrivata alla sua VI edizione. Tre giorni intensissimi che hanno visto coinvolti centinaia di chef e tantissime aziende, sia come sponsor che come espositori. Una manifestazione, quella di Expo Cook 2018, che si è tenuta, quest’anno alla Fiera del Mediterraneo, a Palermo dal…

5 MITI DA SFATARE SULLA CELIACHIA Nonostante il numero dei celiaci in Italia cresca sempre più, secondo i dati emersi dall’ultima relazione annuale sulla celiachia, l’informazione su questa malattia e sulla sua unica cura possibile, la dieta senza glutine, non sempre cresce, anzi diminuisce e sempre più si crea una gran confusione. Vediamo dunque quanti di…

Dalle api un ingrediente funzionale per migliorare il pane senza glutine: il polline d’api Api, polline e polline d’api. Nonostante l’indecisione meteorologica, la primavera è arrivata e quando si pensa alla primavera, chi di noi non pensa immediatamente ad un prato verdissimo e pieno di fiori? E ogni prato pieno di fiori che si rispetti…