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FARINE SENZA GLUTINE – CROCE E DELIZIA SPECIALE PANE E PIZZA MOLINO DALLA GIOVANNA Siamo giunti al trentesimo esperimento della nostra rubrica “FARINE SENZA GLUTINE – CROCE E DELIZIA“ Abbiamo testato decine di mix di farine senza glutine, per provare ed aiutare quanti di noi celiaci e non, abbiano voglia di cimentarsi nel realizzare il…

Perimenopausa, menopausa e gluten sensitivity: la strana coppia è in realtà un trio.   Dalla letteratura scientifica è noto il legame tra celiachia ed infertilità, come anche il legame tra celiachia e malattie autoimmuni come la tiroidite di Hashimoto (della quale vi parleremo prossimamente). Dai pochi dati disponibili, si supponeva che legami simili ci fossero…

Alriso è il ristorante italiano nel cuore di Praga in cui oggi vi portiamo Diamo il benvenuto ad Alessandra Ferrigno che oggi ci racconta di Alriso, un delizioso ed invitante ristorante a Praga dove tutto è assolutamente gluten free! Grazie Alessandra, felici di ospitarti qui su Gluten Free Travel & Living   Oggi rispolvererò con…

Funghi ripieni, perfetti come antipasto e golosi come secondo piatto di verdure I funghi ripieni sono un must della cucina autunnale e invernale in genere. Che venga servito come antipasto o come secondo piatto, resta una pietanza deliziosa e di facile esecuzione. Il mese di ottobre ci offre numerosi prodotti, ma abbiamo scelto i funghi…

La Pizzeria La Vela a Parma è un ottimo punto di riferimento per i celiaci della zona La abbiamo visitata in agosto, sulla strada del rientro dalle nostre vacanze in Francia , guidati dalle indicazioni e dai suggerimenti trovati in rete. E’ stata, la nostra, una visita fugace e di passaggio a Parma che non ci…