Categoria:interviste

Cappuccino e cornetto: l’intervista del mese alla blogger Fedora D’Orazio

Quando entri nel blog di Fedora alias Cranberry ci si sente avvolti da un profumo di brioche, lievito e cose buone. Cappuccino e cornetto è uno spazio accogliente proprio come il sorriso di Fedora, la blogger del mese ospite si Gluten Free Travel and Living.  Negli anni abbiamo intervistato chef, imprenditori, ristoratori e tante blogger.…

Intervista a BiancaVaniglia: conosciamo la foodblogger Simona Bianca Pirrone

Che ci piaccia fare rete è cosa risaputa. Che ci piaccia fare rete con persone che non hanno in alcun modo a che fare con la celiachia è cosa che vogliamo ribadire. Perché a tavola non devono esserci differenze. Abbiamo già incontrato due vulcaniche food blogger: Licia Sangermano e Ornella Buzzone  Oggi andiamo in Sicilia a conoscere…

Mandorle e Miele; intervista ad Agnese Cimino

Agnese Cimino è la vulcanica, instancabile e meravigliosa imprenditrice che oggi vi presentiamo! Agnese Cimino è: un sorriso perenne, un fiume in piena che non si arresta mai, un B&B, una pasticceria e mille idee che puntualmente si realizzano. Agnese Cimino è la donna coraggiosa che tutti vorremmo essere e oggi la abbiamo intervistata e…

Viaggiare intorno al mondo con la gluten sensitivity: intervista a Manolo Rufini

Viaggiare intorno al mondo con la gluten sensitivity: intervista a Manolo Rufini Voi che ci seguite sapete quanto amiamo viaggiare. A tal punto da dedicare almeno un giorno alla settimana ai racconti di viaggio, alle recensioni di locali intorno al mondo. Abbiamo anche realizzato una mappa per aiutare i celiaci e i gluten sensitive alla…

Libro-recensione: I sapori della felicità di Luca Uria

Come spesso accade il nostro lunedì è dedicato alle interviste sglutinate o alla recensione di libri free from. Oggi vi parliamo di questo bellissimo lavoro realizzato da Luca Uria, il libro: “I SAPORI DELLA FELICITA’ “. Dobbiamo far sì che le nostre giornate (…)siano costruite da piccoli momenti… Come in una ricetta, ci vogliono le giuste dosi,…

Oggi conosciamo Maria Elena Curzio, leader delle cuoche a domicilio

  Maria Elena Curzio è un’elegante signora napoletana,  presidente di una particolarissima associazione: Associazione Nazionale cuoche a domicilio. Chi è che cosa fa ce lo facciamo raccontare direttamente da lei. GFTL: Domanda di rito: Chi è Maria Elena Curzio? Sono laureata in Economia, per tanti anni sono stata responsabile amministrativa, ho sempre avuto la passione per la…

Quante ricette con i ceci ci sono?

Ricette con i ceci: questa è la sfida di settembre del #GFFD, il nostro calendario sglutinato. Perché abbiamo scelto ceci che apparentemente sono poco versatili? Perché vi vogliamo stimolare a fare una ricerca, andate a recuperare le ricette del territorio e della tradizione, oppure cercate tra le nuove tendenze, sfogliando le ricette degli chef. Scoprirete…