Focaccia senza glutine: ricetta con Bimby
La focaccia senza glutine è una delle ricette più cercate, più realizzate. Noi ne abbiamo fatto una versione facilissima usando il Bimby TM6,…
Simonetta Nepi
Ha scoperto di essere celiaca dal 2007, ha reagito chiudendosi in cucina e iniziando a panificare. Mentre viaggia tra i continenti, sogna di diventare una brava pasticcera e imparare ad usare la sac à poche. Nel mezzo del cammino di sua vita ha mollato tailleur e borse per scrivere di cibo, di storia dell'alimentazione e dimostrare che Il senza glutine è buono e sano. Con il potere del tasto MAIUSCOLO della tastiera, riporta l'ordine in redazione.
Torta pan di stelle senza glutine
La ricetta della torta pan di stelle senza glutine: ovvero quando un desiderio diventa, quasi realtà. La torta confezionata pan di stelle…
Pinsa romana e antiche ricette
Pinsa romana e antiche ricette. Un’altra croce e delizia per chi deve mangiare senza glutine. Le cosiddette ricette antiche sono quelle percepite come…
Assemblea Soci
ASSEMBLEA SOCI DI GLUTEN FREE TRAVEL & LIVING martedì 30 aprile ore 21.00 Cari soci e cari amici, il 30 aprile a Milano si…
Alla ricerca del panettone e pandoro senza glutine perduto
Panettone e pandoro senza glutine, ovvero la ricerca del dolce perduto. Vi racconto la mia vicenda personale alla ricerca dei dolci di Natale senza glutine a…
Prodotti erogabili per i celiaci: cosa cambia
Prodotti erogabili per i celiaci: cosa cambia. La notizia non è recentissima e ormai credo che tutti i celiaci sono al corrente dei nuovi cambiamenti sui tetti…
I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 2
Questa è la seconda parte del nostro racconto sugli Novotel di Milano: gli hotel amici del senza glutine. Come dicevamo, ogni Novotel da noi…
I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 1
A Milano gli hotel amici del senza glutine esistono e sono meravigliosi: sono i Novotel del gruppo francese AccorHotels. Gli hotel sono tre, ubicati…
Spreco alimentare e confezionamento: esiste una relazione?
Spreco alimentare e confezionamento: esiste una correlazione tra queste due realtà? In teoria il confezionamento dei prodotti alimentari dovrebbe aiutare a ridurne lo…
Spreco alimentare: cosa vuol dire cucinare senza generare spreco
Spreco alimentare: cosa vuol dire cucinare senza generare spreco Spreco s. m. [der. di sprecare] (pl. -chi). – Consumo fatto in quantità eccessiva,…
