Alla ricerca del panettone e pandoro senza glutine perduto
Panettone e pandoro senza glutine, ovvero la ricerca del dolce perduto. Vi racconto la mia vicenda personale alla ricerca dei dolci di Natale senza glutine a…
Simonetta Nepi
Ha scoperto di essere celiaca dal 2007, ha reagito chiudendosi in cucina e iniziando a panificare. Mentre viaggia tra i continenti, sogna di diventare una brava pasticcera e imparare ad usare la sac à poche. Nel mezzo del cammino di sua vita ha mollato tailleur e borse per scrivere di cibo, di storia dell'alimentazione e dimostrare che Il senza glutine è buono e sano. Con il potere del tasto MAIUSCOLO della tastiera, riporta l'ordine in redazione.
Prodotti erogabili per i celiaci: cosa cambia
Prodotti erogabili per i celiaci: cosa cambia. La notizia non è recentissima e ormai credo che tutti i celiaci sono al corrente dei nuovi cambiamenti sui tetti…
I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 2
Questa è la seconda parte del nostro racconto sugli Novotel di Milano: gli hotel amici del senza glutine. Come dicevamo, ogni Novotel da noi…
I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 1
A Milano gli hotel amici del senza glutine esistono e sono meravigliosi: sono i Novotel del gruppo francese AccorHotels. Gli hotel sono tre, ubicati…
Spreco alimentare e confezionamento: esiste una relazione?
Spreco alimentare e confezionamento: esiste una correlazione tra queste due realtà? In teoria il confezionamento dei prodotti alimentari dovrebbe aiutare a ridurne lo…
Spreco alimentare: cosa vuol dire cucinare senza generare spreco
Spreco alimentare: cosa vuol dire cucinare senza generare spreco Spreco s. m. [der. di sprecare] (pl. -chi). – Consumo fatto in quantità eccessiva,…
Cosa è successo al campionato mondiale di pizza senza glutine
Il campionato mondiale di pizza senza glutine, si è svolta a Parma dal 9 al 10 aprile scorso, all’interno della manifestazione più generale…
Alimenti gratuiti per i celiaci: una sintesi del nuovo decreto
AGGIORNAMENTO al 3 SETTEMBRE 2018 Il 28 agosto 2018 il decreto di cui sopra è stato approvato e pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale (QUI la versione…
Lo spreco alimentare: cosa fare?
Lo spreco alimentare: perché ne stiamo parlando? Perché noi ,che dobbiamo a volte fare i conti con una iper produzione domestica di prodotti senza…
Regali di Natale: 5 consigli per un buon Natale
Avete già iniziato la corsa ai regali di Natale? Siete quelli dell’ultimo minuto? Li cercate solo su Amazon? Noi vi aiutiamo e vi faremo…
