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Simonetta Nepi

Simonetta Nepi

Ha scoperto di essere celiaca dal 2007, ha reagito chiudendosi in cucina e iniziando a panificare. Mentre viaggia tra i continenti, sogna di diventare una brava pasticcera e imparare ad usare la sac à poche. Nel mezzo del cammino di sua vita ha mollato tailleur e borse per scrivere di cibo, di storia dell'alimentazione e dimostrare che Il senza glutine è buono e sano. Con il potere del tasto MAIUSCOLO della tastiera, riporta l'ordine in redazione.

Torta pan di stelle senza glutine

Torta pan di stelle senza glutine

30 Luglio 2019 0 Commenti
    La ricetta della torta pan di stelle senza glutine: ovvero quando un desiderio diventa, quasi realtà. La torta confezionata pan di stelle…
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Pinsa romana e antiche ricette

Pinsa romana e antiche ricette

5 Giugno 2019 2 Commenti
  Pinsa romana e antiche ricette. Un’altra croce e delizia per chi deve mangiare senza glutine. Le cosiddette ricette antiche sono quelle percepite come…
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Assemblea Soci

27 Aprile 2019 0 Commenti
ASSEMBLEA SOCI DI GLUTEN FREE TRAVEL & LIVING martedì 30 aprile  ore 21.00 Cari soci e cari amici, il 30 aprile a Milano si…
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Alla ricerca del panettone e pandoro senza glutine perduto

Alla ricerca del panettone e pandoro senza glutine perduto

24 Dicembre 2018 1 Commento
Panettone e pandoro senza glutine, ovvero la ricerca del dolce perduto. Vi racconto la mia vicenda personale alla ricerca dei dolci di Natale senza glutine a…
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Prodotti erogabili per i celiaci: cosa cambia

Prodotti erogabili per i celiaci: cosa cambia

23 Novembre 2018 0 Commenti
Prodotti erogabili per i celiaci: cosa cambia.   La notizia non è recentissima e ormai credo che tutti i celiaci sono al corrente dei nuovi cambiamenti sui tetti…
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I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 2

I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 2

17 Luglio 2018 0 Commenti
Questa è la seconda parte del nostro racconto sugli Novotel di Milano: gli hotel amici del senza glutine. Come dicevamo, ogni Novotel da noi…
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I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 1

I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 1

16 Luglio 2018 0 Commenti
  A Milano gli hotel amici del senza glutine esistono e sono meravigliosi: sono i Novotel del gruppo francese AccorHotels. Gli hotel sono tre, ubicati…
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Spreco alimentare e confezionamento: esiste una relazione?

Spreco alimentare e confezionamento: esiste una relazione?

13 Luglio 2018 0 Commenti
  Spreco alimentare e confezionamento: esiste una correlazione tra queste due realtà? In teoria il confezionamento dei prodotti alimentari dovrebbe aiutare a ridurne lo…
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Spreco alimentare: cosa vuol dire cucinare senza generare spreco

Spreco alimentare: cosa vuol dire cucinare senza generare spreco

18 Maggio 2018 0 Commenti
Spreco alimentare: cosa vuol dire cucinare senza generare spreco   Spreco s. m. [der. di sprecare] (pl. -chi). – Consumo fatto in quantità eccessiva,…
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Cosa è successo al campionato mondiale di pizza senza glutine

Cosa è successo al campionato mondiale di pizza senza glutine

16 Aprile 2018 0 Commenti
  Il campionato mondiale di pizza senza glutine, si è svolta a Parma dal 9 al 10 aprile scorso, all’interno della manifestazione più generale…
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    14 Luglio 2018 0 Commenti
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    17 Maggio 2018 0 Commenti
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    14 Aprile 2018 0 Commenti

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