Pinsa romana e antiche ricette
Pinsa romana e antiche ricette. Un’altra croce e delizia per chi deve mangiare senza glutine. Le cosiddette ricette antiche sono quelle percepite come…
Simonetta Nepi
Ha scoperto di essere celiaca dal 2007, ha reagito chiudendosi in cucina e iniziando a panificare. Mentre viaggia tra i continenti, sogna di diventare una brava pasticcera e imparare ad usare la sac à poche. Nel mezzo del cammino di sua vita ha mollato tailleur e borse per scrivere di cibo, di storia dell'alimentazione e dimostrare che Il senza glutine è buono e sano. Con il potere del tasto MAIUSCOLO della tastiera, riporta l'ordine in redazione.
Assemblea Soci
ASSEMBLEA SOCI DI GLUTEN FREE TRAVEL & LIVING martedì 30 aprile ore 21.00 Cari soci e cari amici, il 30 aprile a Milano si…
Alla ricerca del panettone e pandoro senza glutine perduto
Panettone e pandoro senza glutine, ovvero la ricerca del dolce perduto. Vi racconto la mia vicenda personale alla ricerca dei dolci di Natale senza glutine a…
Prodotti erogabili per i celiaci: cosa cambia
Prodotti erogabili per i celiaci: cosa cambia. La notizia non è recentissima e ormai credo che tutti i celiaci sono al corrente dei nuovi cambiamenti sui tetti…
I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 2
Questa è la seconda parte del nostro racconto sugli Novotel di Milano: gli hotel amici del senza glutine. Come dicevamo, ogni Novotel da noi…
I Novotel del gruppo AccorHotels: a Milano gli hotel amici del senza glutine parte 1
A Milano gli hotel amici del senza glutine esistono e sono meravigliosi: sono i Novotel del gruppo francese AccorHotels. Gli hotel sono tre, ubicati…
Spreco alimentare e confezionamento: esiste una relazione?
Spreco alimentare e confezionamento: esiste una correlazione tra queste due realtà? In teoria il confezionamento dei prodotti alimentari dovrebbe aiutare a ridurne lo…
Spreco alimentare: cosa vuol dire cucinare senza generare spreco
Spreco alimentare: cosa vuol dire cucinare senza generare spreco Spreco s. m. [der. di sprecare] (pl. -chi). – Consumo fatto in quantità eccessiva,…
Cosa è successo al campionato mondiale di pizza senza glutine
Il campionato mondiale di pizza senza glutine, si è svolta a Parma dal 9 al 10 aprile scorso, all’interno della manifestazione più generale…
Alimenti gratuiti per i celiaci: una sintesi del nuovo decreto
AGGIORNAMENTO al 3 SETTEMBRE 2018 Il 28 agosto 2018 il decreto di cui sopra è stato approvato e pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale (QUI la versione…
