La colazione senza glutine: le tendenze e perché non bisogna trascurarla
Gli italiani e la prima colazione non sono molto amici. Circa sette milioni di Italiani la saltano, ma la buona notizia è che sono…
Simonetta Nepi
Ha scoperto di essere celiaca dal 2007, ha reagito chiudendosi in cucina e iniziando a panificare. Mentre viaggia tra i continenti, sogna di diventare una brava pasticcera e imparare ad usare la sac à poche. Nel mezzo del cammino di sua vita ha mollato tailleur e borse per scrivere di cibo, di storia dell'alimentazione e dimostrare che Il senza glutine è buono e sano. Con il potere del tasto MAIUSCOLO della tastiera, riporta l'ordine in redazione.
5 cose che abbiamo imparato al Campionato mondiale della pizza senza glutine
Campionato mondiale della pizza senza glutine La settimana scorsa, dal 8 al 10 maggio 2017 si è svolto il campionato mondiale della pizza a…
Professione diete speciali: seminario a Padova
Professione diete speciali Vi segnaliamo un interessante seminario: Professione “diete speciali” che si terrà a Padova il 15 maggio 2017 dalle ore 14 alle…
Against the grain, cookies senza glutine
Against the grain; una nuova linea di cookies senza glutine Una fresca mattina di aprile è arrivato a casa un bellissimo pacchetto avvolto con…
La yerba mate ovvero il drink energetico più antico del mondo
Avete presente gli energizzanti, quelli che fanno volare? Ebbene ne esiste uno antichissimo, senza glutine, efficacissimo: si chiama yerba mate. Tanto per orientarvi lo…
Cena di Gala del Mondo delle Intolleranze
Giovedì 30 marzo 2017 nella splendida cornice di Villa Patrizia a Bevera di Sirtori, si svolgerà la seconda Cena di gala organizzate dall’Associazione Regionale…
Glu-free, la Gluten Free Bakery a Milano
Glu-free a Milano è la panetteria che tutti sogniamo! Glu-free è la Gluten Free Bakery che ti fa sentire un comune e normalissimo essere…
Corso di panificazione senza glutine: save the date!
Attenzione attenzione: il 12 marzo a Venasca (CN) noi di Gluten Free Travel & Living faremo un corso di panificazione senza glutine in collaborazione…
108 modi di cucinare le patate
Quante preparazioni si possono fare le patate? La nomenclatura tradizionale della cucina francese ne conta 108. Dopo averle snobbate sino all’inizio del 1800, gli chef…
Si fa presto a dire patate
Le patate sono il vegetale piú amato della gastronomia mondiale: ne sono testimoni la grandissima quantitá di gustose ricette che si trovano quasi in tutto…
