Categoria:iniziative

La colazione senza glutine: le tendenze e perché non bisogna trascurarla

Gli italiani e la prima colazione non sono molto amici. Circa sette milioni di Italiani la saltano, ma la buona notizia è che sono sempre meno coloro che rinunciano al primo pasto della giornata. Secondo l’Osservatorio Aidepi/Doxa circa 35 milioni di italiani,  consumano la colazione in famiglia, e con una bevand calda, (latte, caffè, caffelatte/cappuccino,…

Gluten Free Food, l’evento senza glutine a Cinecittà World

GLUTEN FREE FOOD 27-28 maggio 2017 PARCO DIVERTIMENTI CINECITTÀ WORLD ROMA Castel Romano Evento patrocinato dalla Regione Lazio e dal Comune di Roma Main sponsor dell’evento Cornetto senza glutine Algida, Cucciolone senza glutine Algida e Peroni Senza Glutine Una manifestazione all’insegna del gusto a Cinecittà World, una delle cornici più scenografiche d’Italia. Corsi di cucina,…

Gluten Free Calabria 2017- il reportage

Lunedì 1 maggio si è concluso il  Gluten Free Calabria, manifestazione di cui  vi avevamo già anticipato nella nostra news e svoltasi il 30 aprile e primo maggio a Rende (CS), in Calabria. Due giorni di full immersion in corsi, showcooking, dibattiti, incontri diretti con le aziende (locali ma non solo), e tantissimo buon cibo, tutto incentrato…

Assemblea soci GFTL 2017 – il nostro racconto

La seconda Assemblea Soci di Gluten Free Travel & Living si è conclusa con successo (e con tante pance piene). Palermo, Siracusa, Venezia, Roma, Milano, Udine, Imola: città di provenienza diverse per un unico punto di ritrovo, la nostra Assemblea Soci 2017. Siamo partiti con le pance vuote e le teste piene (di idee, spunti,…

Le fragole: curiosità, storia, poesie e canzoni

Le fragole: curiosità, storia, poesie e canzoni Oggi la nostra amica Leti di Senza è buono ci racconta un po’ di curiosità sul nostro ingrediente del mese del GFCalendar, le fragole, davvero interessante. Gustiamocelo.   Le fragole, dolcissime e polpose, sono l’ingrediente protagonista del Gf Calendar di questo mese.  Versatili in cucina, si prestano a…

Corso di cucina senza glutine a Palermo

Si ripete a Palermo il Corso di cucina senza glutine di Gluten Free Travel & Living in collaborazione con la Scuola di cucina Co-Cooking, in via Villermosa, Palermo. L’appuntamento è sabato 11 marzo dalle 15,30. “NATURALMENTE SENZA GLUTINE” è dedicato alla composizione di un menù, dall’antipasto al dolce, tutto senza glutine:  Paninetti ai semi Grissini e le…

10 ragioni per amare le api oltre al miele

Ultimo giorno per il GFCalendar di questo mese dedicato al MIELE. Abbiamo aperto con la magnifica ricetta della nostra giudice Cristina di … Per incanto. Letizia ci ha fatto conoscere alcune varietà di mieli presenti sul territorio italiano e Valentina ci ha spiegato come usare il miele nell’alimentazione dei bambini. Ma dopo tutto questo excursus sul miele non abbiamo…

Tipi di miele: proprietà, benefici e utilizzo in cucina del nettare degli dei

In Italia esistono più di 50 tipi di miele, ciascuno con proprietà, colore e sapore differenti. Oggi, la nostra Leti di Senza è Buono, ci presenta le tipologie più comuni.   Miele, nettare degli dei dalle mille proprietà Ottimo con thè e tisane, prodotto pregiato ma non raffinato, osannato sin dalla notte dei tempi e…

Corso di panificazione senza glutine: save the date!

Attenzione attenzione: il 12 marzo a Venasca (CN) noi di Gluten Free Travel & Living faremo un corso di panificazione senza glutine in collaborazione con BioCelia di Salluzzo. Il corso inizia alle 10.00 e termina alle 17, con una pausa pranzo presso la trattoria La Terrazza con un menù squisitamente gluten free. Cosa faremo? Vi…

Miele per il GFCalendar e la vincitrice di gennaio

Miele per il GFCalendar e la vincitrice di gennaio Inizia il mese e cambia l’ingrediente del nostro GFCalendar. Febbraio sarà il mese del MIELE. Molto versatile in cucina, ce ne sono diverse varietà, di cui presto vi parleremo, e potete dare ampio sfogo alla vostra fantasia. Gennaio l’abbiamo dedicato alle patate e le ricette arrivate hanno dimostrato la…