Intolleranza al glutine celiachia e gluten sensitivity: patologie diverse o sinonimi? Molte delle persone incontrate o nelle manifestazioni cui ho preso parte…
La sclerodermia o sclerosi sistemica La sclerodermia è una patologia autoimmune cronica dalla genesi multifattoriale, come tutte le malattie autoimmuni. E’ anche definita sindrome…
Bikini Algida senza glutine; la novità dell’estate 2018! Il Bikini è sicuramente uno dei più amati gelati biscotto e finalmente da quest’anno, Algida ci…
La ricerca del terzo millenio: metabolomica, metaboloma e metabonomica per saperne di più sulla celiachia e su altre malattie Abbiamo imparato a conoscere il…
Dalle api un ingrediente funzionale per migliorare il pane senza glutine: il polline d’api Api, polline e polline d’api. Nonostante l’indecisione meteorologica, la…
Gluten sensitivity pediatrica e percorso diagnostico La ricerca sulla gluten sensitivity continua a fare progressi, anche in campo pediatrico. E’ infatti stato pubblicato a…