GLUTEN FREE EXPO 2015 – RIMINI

COSA È STATO GLUTEN FREE EXPO RIMINI?

Alla fine di questa  straordinaria esperienza ci siamo poste questa domanda… non siamo riuscite a trovare una sola ed unica risposta, ma quello che vi racconteremo di seguito è la raccolta di esperienze, vissuti, incontri ed emozioni diverse…

10390379_755201631229496_4940712987708113129_n

In redazione il fermento per questo importante appuntamento è iniziato qualche mese prima della manifestazione, quando abbiamo rinnovato, come lo scorso anno, la nostra media-partnership per GFEXPO 2015.
Ma si è aggiunto dell’altro: Gluten free travel and living ha partecipato a questo importante evento come “espositore” e, soprattutto, come relatore di contenuti nell’Agorà, la verà novità di questa manifestazione.

IMG-20151114-WA0008

Quest’anno siamo stati presenti in fiera non solo come spettatori curiosi, ma soprattutto come coloro che hanno avuto molto da dire e da condividere.

Ma iniziamo col raccontarvi come è stata organizzata la fiera e chi c’era.

Il GLUTEN FREE EXPO di Rimini è un importante appuntamento e manifestazione legata al mondo gluten free, che si è svolta, per il quarto anno di fila, in un mega-salone presso i padiglioni di Rimini Fiera, all’interno del quale aziende del gluten free food italiane e straniere, case editrici, aziende mediche ed associazioni sono stati i protagonisti insieme a chef, foodblogger, scrittori, medici e biologi.

I primi due giorni sono stati dedicati al pubblico di vario genere, il quale ha potuto non solo visitare e conoscere realtà aziendali di altissima qualità ma ha potuto partecipare anche a numerose iniziative presenti i fiera.
Il salone infatti è stato diviso in spazi dedicati ad attività differenti:

  • Pizza Lab: che ha ospitato il “Campionato europeo di pizza gluten free” vinto da Gianfranco Simonetti; incontri dedicati a tutti coloro che hanno voluto scoprire i segreti di un’ottima pizza gluten free, grazie a maestri come Marco Guappo Amorello, Marco Scaglione, Marcello Ferrarini, ed altri;
  • Master Lab: spazio dedicato alla ristorazione e pasticceria realizzato con la partecipazione dello chef Carlo Le Rose;
  • Agorà: fulcro del salone espositivo nel quale sono stati presentati e discussi temi legati alla celiachia, alla gluten sensitivity, alla dieta senza glutine e alle intolleranze in generale, nei più disparati ambiti, da quello scientifico-medico, a quello psicoeducativo , sociale e commerciale; a gestire questo spazio-agorà una straordinaria coach professionista LARA BALLERI, esperta di gluten free.
  • Junior Lab: ovviamente non è mancato uno spazio divertente e ricco di appuntamenti per i bambini, che si sono cimentati nella realizzazione di pane, pizza e biscotti.

 

 

 

 

Ed ancora showcooking presso i vari stand, workshop, presentazioni di libri e concorsi…

Tra le numerose aziende presenti in fiera e di cui vi parleremo nei prossimi mesi nella nostra rubrica “PROVATI PER VOI“, abbiamo avuto il piacere di conoscere La Veronese, Mulino Marello, Premiata Pasticceria Trinacria, Siciliami, Bier Du Clan, Glutabye, L’alternativa e molte altre.

Anche  negli ultimi due giorni abbiamo avuto l’occasione di confrontarci con altri espositori, come ad esempio il gentilissimo staff di Novaterra Zeelandia, L’Altro Gusto o le simpaticissime signore de La Forneria Veneziana.

 

gluten free travel and living

gluten free travel and living

 

Tra i libri presentati:

una nostra cara conoscenza

gluten free travel and livingTutta un’altra pasta” di Marcello  Ferrarini (a breve una nostra recensione)

 

 

 

 

imgresize

I love gluten free” di Simona Ranieri

 

 

 

 

zero glutine gluten free travel and living

Zero Glutine” di Olga Francesca Scalisi e Emanuela Ghinazzi del blog Un cuore di Farina senza glutine

 

 

 

 

Abbiamo anche supportato una nostra cara amica Elisa Ravelli del blog Gluten free Ely nella finale del concorso “Premi gastronomico #naturalmente senza glutine” organizzato da “Nonsologlutine“.

12227674_896337087115949_3022120587762168298_n

 

Gli ultimi due giorni della manifestazione, come le precedenti edizioni, sono stati dedicati prevalentemente agli operatori Ho.Re.Ca, specialisti del settore che ogni anno vengono in fiera per vedere le novità del settore gluten free e che hanno avuto la piacevole sorpresa di poter partecipare agli eventi dell’Agorà, dove sono stati presentati contenuti di interesse.

Ma cosa è stato Gluten Free Expo per Gluten Free Travel and Living?

Essere lì come espositori e relatori ci ha dato la possibilità di:

 

 

11225351_10153224852391711_4438915882601512314_n

gluten free travel and living

 

  • CONDIVIDERE, le nostre conoscenze in tema di celiachia, gluten sensitivitydieta senza glutine, intolleranze  allergie alimentari e molto altro; condividere le nostre esperienze e i nostri vissuti di madri, mogli, amiche, sorelle, colleghe celiache, sensibili al glutine, intolleranti, allergiche  e non; condividere la passione per il cibo e per la cucina; condividere il nostro impegno affinchè la dieta senza glutine venga accettata e riconosciuta non come un problema ma una “nuova abitudine”; affinchè la cucina gluten free sia alla portata di tutti, senza per questo essere riconosciuta come semplice moda alimentare!
    I contenuti delle nostre presentazioni e i nostri interventi in AGORA’ potete scaricarli QUI
  • INCONTRARE e CONOSCERE aziende e operatori del settore che già conoscevano il nostro portale, che ci hanno conosciuto come relatori nell’Agorà, nei giorni di sabato e domenica, che avevano visto ed ascoltato le nostre interviste, e che incuriositi hanno avuto il piacere di venirci a conoscere di presenza per un piacevole e arricchente confronto.
    Abbiamo conosciuto persone che hanno condiviso con noi quesiti e curiosità che spaziavano dalle difficoltà delle diagnosi al vademecum su come organizzare un viaggio “senza”, dalla curiosità relative alla cucina gluten free, alle problematiche degli adolescenti. Inoltre, alcuni di loro hanno anche condiviso con noi esperienze di vita e vissuti, non sempre facili da superare.

Ed ancora…

12250120_922583584444989_4009109404613730505_n

 

  • GFEXPO2015 è stata occasione, voluta e cercata, per incontrarci e per incontrare tutte le “amiche virtuali”, che nel corso di questi anni abbiamo conosciuto solo sul web…

12240092_10208129370462407_625419261453204100_n

11140227_10154237235774918_7489472432041024050_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E che hanno lasciato il segno…

IMG-20151117-WA0010

Infine, per chiudere i nostri primi due giorni in Agorà, abbiamo avuto l’occasione di presentare quello che è il nostro primo traguardo, la sintesi di quello che fino ad oggi siamo stati, come portale web Gluten Free Travel and Living, come associazione e come persone…il nostro primo libro:

GLUTEN FREE PER TUTTI I GUSTI 

COP_Gluten Free per tutti i gusti.indd GFTL

GFTL_1

12249906_10205458088151753_4313622396922400136_n

 

Questo è stato GFEXPO2015, per noi! Un momento di condivisione, uno spazio di incontri, un tempo di riflessione per nuovi spunti e progetti, un momento di crescita.
Un ringraziamento speciale per quanto è stato realizzato in questa manifestazione, per la professionalità e la competenza di come tutto è stato organizzato e gestito, e per la fiducia e lo spazio che ci è stato concesso all’interno di questa expo, va a Juri Piceni e al suo staff.

 

 

Nei link di seguito troverete le nostre interviste:

Gli adolescenti, la cucina e Valentina Marino per l’area educational

Organizzare un viaggio gluten free e Anna Lisa Iacobellis per l’area viaggi

Le etichette e Fabiana Corami per l’area scienza

Il 100% Gluten Free (Fri)Day e Stefania Oliveri per la comunicazione e pierraggio sul web

Presentazione libro “Gluten free per tutti i gusti” e Michela Bramati responsabile nutrizione e cucina.

Nell’intervista di Guida Rapida Celiaci sul Gluten Free Expo si parla anche di Gluten Sensitivity

I contenuti delle nostre presentazioni e i nostri interventi in AGORA’ potete scaricarli QUI

Foto di: GLUTEN FREE EXPO e Anna Lisa Iacobellis

 

Condividi questo post

7 Commenti - Scrivi un commento

Post Comment