La nuova ricetta per la Scuola di cucina di GFFD

Venerdì, ormai, per tutti noi, significa 100% Gluten Free (Fri)Day, ma anche Scuola di Cucina. Il mese scorso ci siamo deliziati con le madeleines, in versione sia dolce che salata e, le cui ricette potete vedere tutte qui.

Questo mese, avete scelto, dal nostro sondaggio, un’altra ricetta che può essere interpretata sia in chiave dolce che salata.

Siete curiosi?

Prima di passare alla ricetta, però devo informarvi che la Scuola di Cucina si fermerà per il mese di novembre e dicembre, perché abbiamo tante sorprese in serbo, che vi sveleremo il prossimo mese.

E allora ecco qui la ricetta interpretata per noi dalla bravissima Sonia!

E, per agevolarvi, ecco qui la ricetta.

Quiche lorraine.
Stampo da 24 cm.
Per la brisée:
250 g miscela per dolci Nutrifree
120 g burro
1 tuolro
40 g acqua
un pizzico sale

Come sempre le vostre ricette verranno giudicate dal vulcanico Marcello Ferrarini, che decreterà un vincitore che potrà scegliere uno di questi libri