MERENDA d’INVERNO SENZA GLUTINE!
La merenda, come tutti sapranno, è un pasto importantissimo sia per gli adulti che per i bambini; è un momento fondamentale della giornata per potersi fermarsi un attimo e ricaricare le batterie, affinchè non si arrivi affamati all’ora di pranzo o cena.
E’ importante soprattutto non rimpinzarsi di cibi ipercalorici, ma soltanto assopire quel senso di fame, quel languorino, che ci prende a metà tra la colazione e il pranzo o tra il pranzo e la cena.
E quindi cosa mangiare a merenda? E se siamo celiaci?
Abituiamo i bambini fin dalla più tenera età a mangiare la frutta, non per forza alla fine dei pasti, ma istituiamo l’ora della merenda per consumare un’ottima dose di frutta e vitamine.
A maggior ragione se si è celiaci, la frutta fresca, la frutta secca, la frutta disidratata, gli yogurt sono tutti alimenti naturalmente gluten free, facilmente reperibili ed economici.
Ricordiamo sempre di acquistare frutta di stagione e, se possibile, BIO e a KM 0…
E poi, come sempre, date sfogo alla FANTASIA e alla CREATIVITA’
Potete creare degli spiedini, potete coppare della frutta servendovi delle formine per biscotti, potete fare una macedonia e servirla dentro le arance svuotate, ecc…
E cosa ancora più interessante è che potete far realizzare la merenda direttamente ai bambini/ragazzi;
lasciateli lavare la frutta, supportateli nel taglio della frutta con dei coltelli di plastica e poi insieme a loro sbizzarritevi nella decorazione.
Con la frutta secca possiamo decorare i nostri spiedini, arricchire i nostri yogurt e le nostre macedonie.
Noi ci siamo serviti di:
ARANCE, MANDARINI, MELE, PERE, BANANE, PISTACCHI, COCCO, MANDORLE E NOCI.
E poi, evitiamo gli zuccheri raffinati, ma utilizziamo zucchero grezzo mascobado (molto più aromatico e saporito), miele e cioccolato fondente!
Tutti i consigli sull’importanza di frutta, zuccheri e stagionalità degli alimenti, consultate la nostra sezione
CUCINA CONSAPEVOLE e SCIENZA
