Menù vegetariano per un Natale senza glutine
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… e dopo il menù di carne e il menù di pesce, arriva il Menù vegetariano per un Natale senza glutine!
Sapete che noi siamo per l’inclusione e quindi rispettiamo anche chi per scelta o per necessità esclude le carni dalla propria dieta.
Abbiamo anche stavolta attinto alle nostre ricette testate e approvate da famiglia e amici e vi garantiamo che farete un figurone!
Ma andiamo con ordine, iniziando con l’antipasto.
Millefoglie di radicchio e grano saraceno anche senza lattosio.
Se avete problemi con il grano saraceno potete sostituirlo con il miglio o con il sorgo. Anche il formaggio senza lattosio può essere eliminato in caso di intolleranza alle proteine del latte e sostituito con il tofu.
![Millefoglie di radicchio e grano saraceno - Gluten Free Travel and Living Millefoglie di radicchio e grano saraceno - Gluten Free Travel and Living](https://www.glutenfreetravelandliving.it/wp-content/uploads/2016/12/millefoglie-di-radicchio-e-saraceno-ita.jpg)
Un primo senza glutine, senza lattosio e senza proteine del latte, senza uova… più inclusivo di così!
Pasta con broccoli, funghi e mandorle.
![Pasta con cavolfiore, funghi e mandorle - Gluten Free Travel and Living Pasta con cavolfiore, funghi e mandorle - Gluten Free Travel and Living](https://www.glutenfreetravelandliving.it/wp-content/uploads/2016/12/pasta-stefania.jpg)
La seconda portata è ricchissima! Non sentirete la mancanza delle proteine animali e vi abbiamo preparato due magnifici contorni.
![Hamburger 100% veg - Gluten Free Travel and Living Hamburger 100% veg - Gluten Free Travel and Living](https://www.glutenfreetravelandliving.it/wp-content/uploads/2016/12/hamburger-Michela.jpg)
Il primo contorno piace a tutti, grandi e piccini.
Patatine novelle croccanti di Jamie Oliver
![Patatine novelle croccanti di Jamie Oliver - Gluten Free Travel and Living Patatine novelle croccanti di Jamie Oliver - Gluten Free Travel and Living](https://www.glutenfreetravelandliving.it/wp-content/uploads/2016/12/Patatine-novelle-croccanti.jpg)
ma anche uno di quei contorni che danno soddisfazione senza sensi di colpa, perché la frittura piace a tutti.
Verdure in pastella di quinoa.
![Verdure in pastella di quinoa - Gluten Free Travel and Living Verdure in pastella di quinoa - Gluten Free Travel and Living](https://www.glutenfreetravelandliving.it/wp-content/uploads/2016/12/fritto-misto-Michela.jpg)
… e in tutto questo un buon pane non è d’obbligo?
![Pane miracolo - Gluten Free Travel and Living Pane miracolo - Gluten Free Travel and Living](https://www.glutenfreetravelandliving.it/wp-content/uploads/2016/12/pan-milagro-2-ritagliato.jpg)
Anche stavolta sazi, ma lasciando sempre un posticino per il dolce. Sontuoso e squisito ma alla portata di tutti perché non presenta grandi difficoltà; se non avete questo stampo usate pure uno stampo a ciambella oppure da classica torta.
Semi brownie con frosting al pistacchio
![Semi brownie con frosting al pistacchio - Gluten Free Travel and Living Semi brownie con frosting al pistacchio - Gluten Free Travel and Living](https://www.glutenfreetravelandliving.it/wp-content/uploads/2016/12/brownie.jpg)
Ma manca la ricetta delle verdure in pastella! Giusta osservazione.. la ricetta è consultabile sul nostro libro Gluten Free per tutti i gusti, 76 splendide ricette senza glutine da regalare a Natale!
A presto.