Festa del Papà: gioco della Dama gluten free

In occasione della festa del papà quest’anno vi proponiamo un’idea dolce e friabile:

 – GIOCO DELLA DAMA – 

 

Dama senza glutine

Ecco qui un’idea originale in occasione di questa tenera ricorrenza: la festa del papà!

Abbiamo messo insieme l’idea di un gioco e la possibilità di renderlo edibile, così tra una mossa e l’altra, tra una damina e una dama, facciamo merenda insieme, adulti e bambini.

Per la realizzazione di questo gioco edibile occorre della semplice
pasta frolla bianca e al cacao (la nostra video-ricetta), un po’ di pazienza e…la collaborazione dei bambini.

In questa occasione per preparare la frolla ci siamo affidati ad un mix per dolci
MOLINO ROSSETTO – TANTI DOLCI –

Abbiamo preparato la frolla seguendo ingredienti e istruzioni presenti sulla busta della confezione (ricetta per crostata); per la frolla al cacao abbiamo invece dovuto improvvisare. Non abbiamo aggiunto zucchero all’impasto perchè il mix lo contiene già.

INGREDIENTI

Frolla bianca

200 g di Mix Tanti Dolci

mezzo uovo battuto

60 g di burro

un pizzico di lievito

Frolla al cacao

160 g di Mix Tanti Dolci

mezzo uovo battuto

30 g di cacao

60 g di burro

un pizzico di lievito

PREPARAZIONE

Su un piano da lavoro distribuite la farina creando una montagnetta, fate un foro al centro e aggiungete i restanti ingredienti, sabbiate con le mani fino ad amalgamare il tutto ed ottenere una palla di frolla.
Ripetete lo stesso procedimento per la frolla al cacao.
Rivestite gli impasti di carta pellicola e lasciate risposare in frigo per circa 30 minuti.

Stendete gli impasti con un mattarello, cospargendo il piano da lavoro con farina di riso finissima.
L’altezza della damiera potete sceglierla voi, noi non siamo andati oltre il mezzo cm.
A questo punto per realizzare la damiera occorre realizzare 64 quadretti, 32 bianchi e 32 neri; pertanto dopo aver steso la frolla tagliate delle strisce di frolla larghe 2 cm e tagliate dei quadretti 2×2.

Terminata l’operazione del taglio dei quadretti, foderate una placca da forno con carta da forno e iniziate a sistemare i quadretti uno accanto all’altro, alternando un bianco e un nero. Cercate dunque di unire un quadretto all’altro facendo una lieve pressione per modellare la frolla.
Passate in forno già caldo a 150° per 15 minuti al massimo, poichè la frolla non è molto spessa.

Per la realizzazione delle pedine ricavate dalle due frolle, dei piccoli tocchetti e formate 12 palline bianche e 12 palline nere, che poi schiaccerete leggermente. Cuocete anche queste in forno.

Non resta che realizzare un bell’invito per invitare il vostro papà alla merenda di domenica pomeriggio e sfidarlo ad un’appassionante partita di DAMA #glutenfree!

 

Vi lasciamo anche i link per altre dolci idee

festa del papà - gluten free travel and living

Zeppole di S. Giuseppe senza glutine - Gluten Free Travel and Living
Zeppole di S. Giuseppe senza glutine – Gluten Free Travel and Living

 

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