Glutinò 1: farina senza glutine Torna la rubrica “Farine senza glutine: croce e delizia” dopo la pausa natalizia e torna con una farina che esiste già da un po ma che non avevo avuto occasione di provare. La Glutinò 1 per pane e pizza di Molino Quaglia, la stessa della farina Petra che molti di…
SoloSano: le farine senza glutine Ecco un’altra puntata della nostra rubrica che sta lievitando sempre più, proprio come un pane! Tantissime le farine provate finora, le potete visionare in questo articolo. Oggi abbiamo provato il Preparato per pane e pizza senza glutine SoloSano di Todis. Ingredienti: farina di riso, fecola di patate, zucchero, fibra di Psyllium, addensanti:…
Questo nostro appuntamento con le farine senza glutine “croce e delizia“, in cui proviamo a fare il pane senza glutine, usando sempre la stessa ricetta, è diventato un punto fermo per noi, che cerchiamo, con obiettività, di capire le caratteristiche delle farine che testiamo. Oggi tocca ad una farina che nasce in Sicilia, la Royaline Sicilia,…
Come diceva Anna Lisa nell’articolo precedente: ma quante farine senza glutine per pane esistono? Se prima facevamo il riassunto delle puntate precedenti elencandovi le farine provate, adesso diventa un po’ più arduo citarle tutte, dopo un anno la lista sta diventando lunga. Vi invitiamo quindi a digitare nella casella “Cerca” del nostro sito in…
A quanto pare, l’invenzione del pane, risale addirittura al Paleolitico. Insomma, che eravamo intelligenti, l’abbiamo dimostrato subito. Ovviamente, si suppone, che la scoperta, sia stata casuale, ma non è stato così anche per il panettone? Insomma, l’uomo capì prestissimo che unendo acqua e semi macinati e scaldandolo, ne veniva fuori qualcosa di buono. E furono…
di ely Glutenfreeely http://www.glutenfreeely.it/2015/06/panini-con-sorpresa.html Ingredienti Ingredienti per 6 panini: 200 g farina per pane senza lattosio Molino Dallagiovanna 180 g acqua 3 g lievito di birra 10 g olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di miele (per me miele di Sulla bio) 1/2 cucchiaino di sale Per farcire: 8 pomodorini secchi 20 foglie di…
di Mary Di Gioia http://blog.giallozafferano.it/zeroglutine/pane-senza-glutine-con-semi-di-papavero/# Ingredienti 500 g di Mix Di Farina per pane e focacce “ I Buoni senza glutine” 18 g di lievito di birra fresco 380 ml di acqua tiepido 1 cucchiaio raso di sale 1 pizzico di zucchero 1 cucchiaio d’olio semi di papavero qb farina di grano saraceno * …
di Camilla Assandri http://lacascatadeisapori.altervista.org/panini-dolci-al-latte-senza-glutine-e-lattosio/ Ingredienti – 350 g di farina di grano saraceno* – 150 g di farina di riso* – 400 ml di latte di riso * – 60 g di burro – 18 g di lievito fresco – 1 cucchiaino di sale Gli ingredienti contrassegnati con il simbolo* sono alimenti a rischio per…
di Daniela Pentagrammi di farina http://wp.me/p5bXEA-1jb Ingredienti Ingredienti: 300 g di farina senza glutine Nutrifree preparato per pane 1 patata lessa 10 gr di lievito 1 cucchiaio di olio evo 250 gr di acqua tiepida Gli ingredienti contrassegnati con il simbolo* sono alimenti a rischio per i celiaci e per essere consumati tranquillamente devono…
di Raffaella Nordio http://nuvoletta-bianca.blogspot.it/2015/06/pane-casareccio-gluten-free.html Ingredienti 250 g farina mix conad 200 g farina mix glutafin 100 g farina mix schar 50 g farina di grano saraceno* 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaino colmo di sale 1 cucchiaino di miele 400 ml di acqua tiepida 3 cucchiai di olio di oliva Gli ingredienti contrassegnati…
