di Stefania Oliveri
http://www.cardamomoandco.ifood.it/2015/09/gelato-ai-fichi-e-marsala.html
Ingredienti
500 g fichi
120 ml latte
30 ml marsala
200 ml panna
150 g zucchero
il succo di 1 limone
Preparazione
Lavate bene i fichi, sbucciateli e tagliateli a metà e metteteli in un boccale alto.
Inserite anche lo zucchero e il succo di limone e frullate.
Unite il latte e il marsala e frullate ancora un po\’.
Montate la panna e mescolatela con il composto di fichi, delicatamente, con una spatola.
Versate il tutto in un contenitore basso e mettete a riposare in freezer.
