Torta salata con asparagi e prosciutto cotto

di Monica Cazzaniga

http://monicasglutenfreekitchen.blogspot.it/2015/06/torta-salata-con-asparagi-e-prosciutto.html

torta salata con asparagi - Gluten Free travel & Living

Ingredienti

300gr.di asparagi
100gr.prosciutto cotto
3 uova
Sale
Parmigiano
Olio

Preparazione

Lessate gli asparagi in abbondante acqua calda ed una volta cotti e raffreddati tagliate le punte e lasciatele da parte mentre il resto del gambo tagliatelo a rondelle. In una terrina sbattete le uova, aggiungete il sale, un po’ di parmigiano, le rondelle di asparagi ed il prosciutto cotto.
A questo punto oleate una teglia e versate il composto, spolverate il tutto con del parmigiano ed infine posizionate le punte degli asparagi come più vi piace.
Infornate per 30 minuti a 180°C.

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