Categoria:educational

Diario di viaggio Gluten free

Siete pronti? Avete scelto la vostra meta estiva, dove trascorrere le tanto attese vacanze!? Avete scelto con chi partire, come partire e cosa portare con voi? Se non avete ancora deciso potete consultare la nostra sezione VIAGGI gluten free; Non dimenticate inoltre di consultare le REGOLE per viaggiare tranquilli ed organizzati senza glutine! Resta soltanto da scegliere…

Una festa senza glutine e senza lattosio

Organizzare una festa senza glutine e senza lattosio, interamente e totalmente, adatta a tutti senza distinzione di sesso, razza, religione e intolleranza…si può? “Non smettere mai di sognare, solo chi sogna impara a volare” Ecco cosa diceva Peter Pan a Wendy. Una di quelle frasi a cui solo i bambini riescono a credere, perché ogni adulto nel corso…

Celiachia, dieta senza glutine e capitale sociale

Nell’ultimo decennio numerosi studi, non soltanto di tipo medico-scientifico, stanno occupandosi della celiachia e della Dieta Gluten Free (da adesso DGF) in ambiti differenti: studi semiologici, marketing, economia, psicologia ed educazione) . Tra questi anche la sociologia ha posto il suo sguardo scientifico sul tema della socialità e sulle possibili problematiche socio-relazionali che la diagnosi di celiachia,…

FESTA DELLA MAMMA: Dolcetti Gluten-Free

Non che serva un giorno specifico per festeggiare la mamma, ma anche noi di Gluten Free Travel and Living vogliamo onorare la giornata di domenica 10 Maggio, ricordando però che: –  la festa della mamma è tutto l’anno; – tutte le mamme sono speciali perchè hanno dei figli speciali; – ogni mamma ha la propria…

Sport e Celiachia

Che sia calcio, che sia pallacanestro, pallavolo, ping pong, karate, equitazione o pugilato, lo sport fa sempre e comunque bene! Quanti di noi ricordano con tenerezza le parole dei nostri genitori quando ci invitavano a praticare dello sport: “per il tuo bene”, e noi tutte le volte a far orecchie da mercante continuando a poltrire…

Festa del Papà: i nostri auguri sglutinati

Una dolce e “coccolosa” ricorrenza: la FESTA DEL PAPA’. Tra pochi giorni sarà la festa di tutti i papà o delle persone importanti “come un papà”, che rivestono un ruolo fondamentale nella nostra vita. Un giorno semplice come un altro, ma che possiamo rendere un pizzico speciale per una persona speciale. Noi ci abbiamo pensato con…

Cibo, cultura e celiachia

Chi non ha avuto modo di “conoscere” Omero, l’Odissea, e il suo celeberrimo protagonista, Ulisse? Tutti noi lo ricordiamo come simbolo di quella particolare inclinazione della mentalità greca che tanto esaltava la curiositas, l’intraprendenza, l’ingegno umano. Ulisse rappresenta lo spirito avventuriero che abita in ogni uomo, che non soccombe alle sfide della vita e che, anzi, è per natura…

CARNEVALE  senza glutine: coni porta-frappe

  CARNEVALE GLUTEN FREE Indovinello e lavoretto per un Super Carnevale!  Una delle feste più attese dell’anno da tutti i bambini sta per arrivare, e allora cari genitori prepariamoci in anticipo a realizzare un super CARNEVALE GLUTEN FREE per i nostri bambini. Per non farvi cogliere impreparati da possibili inviti a feste in maschera, trascorrete un caldo pomeriggio a casuccia…

Il mio Menù gluten free

Lunedì abbiamo iniziato la settimana con un importante articolo che chiarisce la nostra posizione nei confronti delle mode emergenti sul cibo senza glutine, sul business che c’è dietro a tutto questo e abbiamo anche cercato di precisare che la dieta senza glutine non è una “scelta” per i celiaci o i soggetti che soffrono di gluten…

Felice Natale: “La storia di Marilù”

  Un Natale di tanto tempo fa… “Come ogni anno, a pochi giorni dal Natale, a casa di Marilù era tempo di scegliere il menù delle Feste. Un momento coinvolgente ed eccitante, di gioiosa attesa, con l’acquolina in bocca e le mani già irrequiete, smaniose di mettersi al lavoro. Eccole lì, le donne della famiglia,…