Castello di Santa Severa e Ristorante Pizzeria La Brace

Il Castello di Santa Severa, che si staglia imponente sul mare, è un luogo incantato a pochi chilometri da Roma

Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living
Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living

Il Castello di Santa Severa, ci coglie di sorpresa con la sua austera apparenza e le sue linee perfette. Percorrendo il litorale romano, verso nord, prima di giungere a Civitavecchia non si può evitare di far sosta presso questo Castello che, in ogni stagione, accoglie visitatori rimanendo sempre aperto. Il fascino invernale del mare e la calma che circonda questo luogo in periodi di bassa stagione,  non sono ovviamente comparabili al periodo estivo, decisamente più caldo e affollato, ma noi vi suggeriamo di non desistere e approfittare di questo luogo in ogni stagione

Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living

Il Castello di Santa Severa sorge nel cuore dell’antica Etruria dove, nel VII secolo a.c. fu eretto il più importante scalo marittirmo etrusco chiamato Pyrgi. Di questo periodo di massimo splendore, possiamo prendere testimonianza grazie al Museo del Mare e della Navigazione presente all’interno del Borgo e rimanerne affascinati poiché sono perfettamente conservati resti archeologici provenienti da questi fondali. Una visita al museo è inoltre l’occasione perfetta per avvicinare tutta la famiglia alla vita di mare poiché, attraverso ricostruzioni e video informativi (compreso uno di Piero Angela tratto da Super Quark)  vengono spiegate in maniera semplice e diretta le tecniche di navigazione antica, gli strumenti utilizzati e gli ambienti in cui i marinai vivevano.
Il Castello vero e proprio viene invece eretto nel XIV secolo subendo numerosi cambiamenti nei secoli a venire.
Durante il XV e XVI secolo invece, prese forma il Borgo Medievale, con le sue piazzette, stradine in pietra, archi e piccoli edifici.

 

Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living

A completare la visita del Castello di Santa Severa, ci sono poi l’Antiquarium e il Museo del Territorio e spesso, ma forse dovremmo dire quasi sempre, all’interno del borgo e del Castello vengono ospitate mostre temporanee.
Lasciatevi dunque affascinare da questo posto ameno e silenzioso, ove sarà d’obbligo incantarsi per qualche momento a guardare e ascoltare solo lui;  il mare

Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living

Ma una volta terminata la visita dove si va a mangiare qualcosa senza glutine?
A soli 13 Km da qui, c’è un posto dove la cucina Gluten Free è assicurata e molto curata.
Andiamo a Cerveteri al Ristorante Pizzeria La Brace

Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living

Qui incontriamo subito Guerrino, Chef, titolare e…campione mondiale di pizza senza glutine!
Purtroppo noi siamo venuti qui a pranzo e non abbiamo potuto assaggiare questa meravigliosa pizza poiché la trovate solo di sera. Fritti vari per antipasto e poi pizze classiche, pizze speciali, focacce e calzoni ripieni saranno la cena perfetta per chi ama i pasti veloci e sfiziosi. Noi, abbiamo gustato un pranzo di tutto rispetto, incominciando da un antipasto stuzzicante accompagnato da pane senza glutine fatto in casa

 

 

 

 

La scelta fra i primi piatti è stata difficile; minestre classiche a base di legumi accostati a frutti di mare, i classici tonnarelli cacio e pepe, fettuccine e pappardelle, tonnarelli allo scoglio, tutto rigorosamente gluten free e fatto in casa. La scelta, mia e di mia figlia, è ricaduta su delle profumate Fettuccine ai funghi porcini e su un divino raviolo al nero di seppia con ripieno di spigola in un indimenticabile sugo ai frutti di mare

 

 

 

 

Moltissimi i secondi piatti disponibili; dallo stinco alle scaloppine di carne, alle numerose soluzioni dalla brace per poi passare alle specialità di pesce dalle grigliate alle fritture, da noi celiaci sempre molto apprezzate. La specialità della casa è la cosiddetta “Spada”, ovvero un mega-spiedino di carne mista oppure di Angus, di manzo o ancora di pesce. Da non perdere se si è seriamente affamati!

Foto dal web

Degna di nota, anche la fornitissima cantina

Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living

I dessert sono davvero tutti da provare, eventualmente ritornandoci apposta perché ne vale la pena.

Il sorbetto intanto è gluten free per tutti, e noi cominciamo a rinfrescarci

Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living
Sorbetto al limone

Ci facciamo consigliare da Guerrino per scegliere il giusto dessert e lui ci propone, prima di passare alle cose più serie, di testare una nuova crema di caffè, senza glutine e senza lattosio. Test ampiamente superato!

Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living

Ma sul campo dei dessert, Guerrino ci lancia una sfida che noi accettiamo di buon grado sacrificandoci e acconsentendo a provare due “bombe di salute”
La prima è una crema gelato al pistacchio e cioccolato bianco racchiusa in una croccante cialda
Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living

E l’altro, ancor più meraviglioso, è un profiterole destrutturato con una strepitosa chantilly

Castello di Santa Severa-Gluten Free Travel and Living

Torneremo sicuramente a trovare Guerrino perché vogliamo assaggiare questa famigerata pizza e se voi ci siete già stati…raccontateci ogni dettaglio!

Ristorante Pizzeria La Brace
Via Fontana Morela, 221
Cerveteri (RM)
Tel. 06-9902875

Gluten Free Travel&Living, pur consigliando e fornendo indicazioni circa gli esercizi che garantiscono una cucina senza glutine, non si assume alcuna responsabilità circa la sicurezza stessa del servizio che rimane esclusivamente a carico del locale che lo offre

 

Castello di Santa Severa
Info e prenotazioni
Biglietti di ingresso e visite al Castello
06-3996 7999
Sito Internet

 

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