Perimenopausa e gluten sensitivity: la strana coppia
Perimenopausa, menopausa e gluten sensitivity: la strana coppia è in realtà un trio. Dalla letteratura scientifica è noto il legame tra celiachia…
Risultati di ricerca: leaky gut
Yacon o yaconda, da dove viene e cos’è…
Avete già sentito parlare dello YACON? Da qualche tempo se ne sente parlare e a destare interesse sono le sue mille proprietà. Noi di…
Gluten sensitivity e Diagnosi
Gluten sensivity e diagnosi: i criteri di Salerno La ricerca sulla gluten sensitivity è un continuo work in progress e questo permette una maggiore…
Gluten sensitivity e gliadina
Gluten sensitivity e gliadina: qual è la relazione? Nell’ultimo articolo sulla gluten sensitivity sono stati evidenziati i recenti progressi delle ricerche sulla gluten sensitivity. L’illustre…
Expo Una Birra per Tutti a Monastier (TV) anche senza glutine
Expo una Birra per tutti è l’evento, organizzato da Brasseria Veneta, che per quarantotto ore ha fatto la gioia degli amanti della birra, delle…
Emicrania, celiachia e gluten sensitivity
L’emicrania… solo chi ne soffre sa quanto invalidante e debilitante possa essere ciò che molti liquidano come un banale mal di testa. Intanto, un…
Sindrome da Stanchezza Cronica: legami con la celiachia e la gluten sensitivity?
“Era stanca di quella stanchezza che sa dare solo il vuoto” (Paolo Giordano) Questa citazione, a mio parere, descrive molto bene la sensazione che…
Superfood o alimenti funzionali?
Superfood o alimenti funzionali? Il dilemma è davvero shakespeariano! Superfood è un termine coniato dal mondo del marketing, per descrivere tutti quegli alimenti che…
Candida e celiachia
Dico Candida e penso ad una splendida piéce teatrale, portata sulle scene anni orsono dall’indimenticabile Ileana Ghione. Dico Candida e penso poi al lievito…
Fosan a Roma: c’eravamo anche noi.
Il 5 giugno scorso ha avuto luogo a Roma il workshop FOSAN – Prodotti gluten-free: Qualità Nutrizionale,Organolettica e Sicurezza. Gluten Free Travel & Living…
