Intolleranza al glutine celiachia e gluten sensitivity: patologie diverse o sinonimi? Molte delle persone incontrate o nelle manifestazioni cui ho preso parte come…
Desensibilizzazione alla gliadina alternativa possibile alla dieta senza glutine? Un lettore che ci segue con estrema attenzione e che con altrettanta attenzione legge tutte…
L’alimentazione senza glutine è per tutti? L’alimentazione senza glutine è stata oggetto di due articoli apparsi lo scorso mese su due grandi quotidiani nazionali…