Le mandorle, il 100% Gluten Free (Fri)Day e le sue novità!
(Errata corrige: abbiamo accolto il suggerimento di una lettrice e abbiamo eliminato la frase “Le mandorle fanno ingrassare. Si sa”) Le mandorle contengono 571…
Stefania Oliveri
Scopre la celiachia nel lontano 1997 e da allora ha dedicato gran parte del suo tempo libero (dopo il lavoro, il marito e tre figli) a sperimentare ricette senza glutine che fossero buone e appetitose per tutti. Le sue prelibatezze vengono messe on line ogni giorno, ma sono anche finite in un libro: "Metti un celiaco a cena. Fantasie COOLinarie di una Forno Star". Da piccola sognava di evangelizzare il mondo, oggi vuole diventare Lorraine Pascale. PR per natura, il suo GFFD è un progetto ambizioso e sempre più apprezzato dai foodbloggers.
100% Gluten Free (Fri)Day: il cambiamento!
Ormai siete abituati al nostro consueto appuntamento del venerdì: la nostra meravigliosa e infinita raccolta di ricette tutte rigorosamente sglutinate, che dimostrano che si…
Tiriamo le somme per il nostro 100% Gluten Free (Fri)Day
Facciamo un po’ di conti perché, ogni tanto, bisogna pur farli! A fronte di 574 ricette ricevute in pochissimo tempo per il nostro appuntamento…
100% Gluten Free (Fri)Day: il sorgo
Sapete qual è il quarto cereale per importanza nel campo dell’economia agricola mondiale? Intanto provate a indovinare i primi tre. Questi sono facili: 1. frumento;…
100% Gluten Free (Fri)Day: il Teff
E finalmente è venerdì! Il fine settimana, ma anche il giorno dedicato alle vostre ricette senza glutine e alla conoscenza dei cereali (ma in generale…
Celiachia, ma quanto mi costi?
I celiaci, in Italia, aumentano ogni anno a dismisura (se ne stimano circa 85.000 in più all’anno). E così aumenta anche la sensibilità verso…
100% Grazie, 100% Gluten Free (Fri)Day!
Dire che sono contenta, è davvero poco! L’iniziativa del 100% Gluten Free (Fri)Day sta appassionando sempre più persone. Tante le amiche che non saltano un…
100% Gluten Free (Fri)Day: il cioccolato
Cioccolato, mon amour! Il titolo perfetto per questo post di oggi, visto la data… E non è forse il cioccolato, il “cibo degli dei”…
100% Gluten Free (Fri)Day: il riso
Oggi per il 100% Gluten Free (Fri)Day vi parlerò di un altro cereale naturalmente senza glutine. Fra i cereali alternativi, che anche il celiaco può…
Mangiare senza glutine a Genova: due proposte diverse e affidabili.
A Genova ci lascio il cuore ogni volta che ci vado. Genova è bella, solare, sul mare, piena di angoli di charme, nei suoi…
