Lo Sporthotel Griesfeld è un grazioso hotel a tre stelle a gestione familiare con piccola zona relax (piscina coperta, sauna, cabine a infrarossi), situato nel centro abitato di San Giovanni in Valle Aurina. Questa Valle, posta nella parte più nord orientale dell’Italia , si insinua come uno stretto cuneo in Austria.
È ricca di cascate, ruscelli, laghetti di alta quota e torbiere, ideale per effettuare escursioni nella stagione estiva a tutti i livelli, dalle passeggiate tranquille per famiglie in fondo valle fino a quelle più ardite sulle sue cime di tutto rispetto come il Picco dei Tre Signori (3.499mt), la Vetta d’Italia (2.912mt) e il Pizzo Rosso (3.495mt). In inverno è soprattutto un paradiso per gli amanti dello sci di fondo ma vi sono anche possibilità di sciare sullo Speikboden, sul Klausberg e a Riva di Tures dove sono presenti impianti di risalita. Per scoprire tutte le possibilità che offre questa bella vallata sia in estate che in inverno, vi consiglio di dare un’occhiata al sito multilingue http://www.tures-aurina.com .
È una valle molto rilassante, adatta a chi cerca pace e tranquillità e, soprattutto, il contatto con la natura; se amate la vita movimentata conviene spostarsi in altre zone dell’Alto Adige. I Paesi di questa vallata sono piccoli e, a parte qualcuno, non vi sono particolari attrazioni o divertimenti per la sera.
Il Griesfeld è gestito dalla Famiglia Prenn, il titolare Sig. Josef Prenn è lo chef e prepara gustosi manicaretti per celiaci e non, la moglie e la figlia, coadiuvate da alcune aiutanti, servono ai tavoli e gestiscono l’intera struttura con professionalità. È bello sedersi al tavolo sapendo di poter mangiare tranquillamente tutte le pietanze proposte nel menu senza mai sentirsi “diversi”.
La cucina è molto curata, ho già frequentato altre strutture per celiaci in montagna ma la cucina del Griesfeld è quella che ho gradito maggiormente perché ha un tocco di raffinatezza in più. Il Sig. Prenn mette molta passione nel suo lavoro e questo crea un valore aggiunto.
Ci siamo stati due anni di seguito per le vacanze estive con formula di mezza pensione. La cena, servita alle ore 19 (quassù si cena prestissimo), prevede sempre un primo, un secondo e un dolce, oltre a un ricco buffet di insalate e stuzzichini vari. Ogni mercoledì sera viene organizzata una cena speciale con zuppa del contadino, carni miste grigliate e cotte al forno, contorni vari e un ricco buffet di insalate, stuzzichini vari e , a seguire, di dolci di varia tipologia (la maggior parte dei quali sono senza glutine!); nella stagione estiva, se il tempo lo consente, questo evento si svolge all’aperto. Lo Sporthotel Griesfeld rientra fra i locali aderenti al circuito Alimentazione Fuori Casa di AIC (2013).
Le camere sono piccole e confortevoli ma quelle al secondo piano avrebbero forse bisogno di un minimo restiling. Alcune di esse sono adatte a chi soffre di allergie (bisogna segnalare questa necessità alla prenotazione) perché prive di tappeti e moquette. Inoltre, sempre su richiesta, i celiaci possono ordinare un pranzo al sacco da portare durante le escursioni.
Vicino all’Hotel c’è anche la Residenza che comprende alcuni bilocali e un quadrilocale da affittare per chi preferisce questo tipo di soluzione per le proprie vacanze.
In caso di maltempo, consiglio di trascorrere la giornata presso il centro sportivo e termale Acquarena di Bressanone che dista circa 60km da San Giovanni in Valle Aurina, il luogo ideale per rilassarsi e ricaricare le batterie.
Sporthotel Griesfeld ***
Via Griesfeld 6 , 39030 San Giovanni Valle Aurina (Bz)
sito: http://www.sporthotel-griesfeld.com/
Buona vacanza!
[foto scattate dall’autrice del post]
San Giovanni in Valle Aurina (Bz)
“Gluten Free Travel&Living, pur consigliando e fornendo indicazioni circa gli esercizi che garantiscono una cucina senza glutine, non si assume alcuna responsabilità circa la sicurezza stessa del servizio la quale rimane esclusivamente del locale che lo offre”
