Attenti al Lupus: come affrontare una malattia autoimmune cronica e multisistemica
Lupus in fabula: il 10 maggio è la giornata mondiale del lupus (sistemico eritematoso, LES o SLE) Che cosa è il Lupus?…
Risultati di ricerca: allergie alimentari
Di riso, di soia, di avena, le bevande vegetali: quali scegliere?
Le bevande vegetali: quali scegliere e come sceglierle Le bevande vegetali non sono latte. E per ribadire questo concetto la Corte di Giustizia dell’Unione…
Ernst Knam, il re del cioccolato
Ernst Knam, il re del cioccolato Quando qualche anno fa ricevetti come premio dall’azienda Schär il libro “Dolcemente senza glutine” di Ernst Knam…
Ricerca Sociale “SONO CELIACO – SONO MALATO?”
AIUTIAMO LA RICERCA Come molti di voi sapranno noi di Gluten Free Travel and Living trattiamo il tema della celiachia, della dieta senza glutine…
100% GFFD scuola di cucina: come sostituire la farina
100% GFFD scuola di cucina: come sostituire la farina Come sostituire la farina nella cucina senza glutine? Questa è la domanda da un milione…
Celiachia, autismo e dieta senza glutine
L’autismo è una sindrome comportamentale biologicamente determinata da una componente multifattoriale di elementi genetici e ambientali. Prima di addentrarci in questo corposo argomento ci…
Chalet Duilio: intervista allo Chef Fabio Iobbi
Lo scorso martedì vi abbiamo parlato di un paradiso chiamato Chalet Duilio, a Porto San Giorgio. Vi abbiamo anche anticipato una bella chiacchierata con…
La vincitrice del 100% Gluten Free (Fri)Day è…
La ricetta che questa settimana è stata prescelta dalla nostra CuocOna, è un risotto con crema di broccoli, caldo e confortevole,…
La vincitrice del 100% Gluten Free (Fri)Day è…
La ricetta gluten free vincitrice di questa settimana è l‘insalata di mele e quinoa di Fina de L’avvocato nel fornetto. Una vera delizia che…
Nutrisan il salone dei senza a Bolzano
Si è svolto, la scorsa settimana a Bolzano, il salone delle intolleranze alimentari e della corretta alimentazione: Nutrisan. Unito al Nutrisan si è svolta…
