Intolleranza al glutine celiachia e gluten sensitivity
Intolleranza al glutine celiachia e gluten sensitivity: patologie diverse o sinonimi? Molte delle persone incontrate o nelle manifestazioni cui ho preso parte…
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La demonizzazione del glutine
Perché la demonizzazione del glutine? In un recentissimo podcast di Freakanomics si è parlato di glutine, di celiachia, di gluten sensitivity con…
Gluten sensitivity e gliadina
Gluten sensitivity e gliadina: qual è la relazione? Nell’ultimo articolo sulla gluten sensitivity sono stati evidenziati i recenti progressi delle ricerche sulla gluten sensitivity. L’illustre…
Gli anticorpi Anti Gliadina (AGA), Anti Endomisio (EMA), Anti Transglutaminasi (tTGA)
Dopo aver esposto al mio medico di base una serie di problematiche che mi affliggono da qualche tempo, mi sono sentita rispondere: “Bene…dovrà…
