Chalet Duilio: intervista allo Chef Fabio Iobbi
Lo scorso martedì vi abbiamo parlato di un paradiso chiamato Chalet Duilio, a Porto San Giorgio. Vi abbiamo anche anticipato una bella chiacchierata con…
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Spaghetti alla Chef
di Sonia Mancuso http://lacassataceliaca.blogspot.it/2015/04/spaghetti-alla-chef-senza-glutine.html Ingredienti 400 g spaghetti (per me senza glutine Piaceri Mediterranei) 4 cipollotti 2 peperoncini piccanti 2 cucchiai prezzemolo tritato 8…
Identità Golose 2015
Se c’è un evento a cui chiunque si occupi di cibo dovrebbe partecipare, è proprio Identità Golose. Quest’anno noi di Gluten Free Travel and…
Diego Bongiovanni: chef gluten free con brio
La prima volta che “l’ho conosciuto” è stato perché si occupava di cucina con i fiori e io ero in questo mood. L’ho ritrovato…
Oggi conosciamo: Francesco Favorito
Con la pasticceria nel sangue, figlio d’arte, Francesco Favorito è una figura di spicco della pasticceria e dell’arte bianca italiana. Correndo tra stampi e…
Oggi conosciamo: Jean Michel Carasso
Nel nostro percorso per capire le varie “diete” era doveroso fermarci a parlare con una persona che ha una cultura gastronomica immensa e che…
