Provola alla Pizzaiola

di Felicia Basile

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provola alla pizzaiola - Gluten Free Travel & Living

Ingredienti

1 Provola di circa 700 gr (io uso la Provola di Agerola)
500 ml di passata di pomodoro (o una pelata se preferite)
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di origano
olio extravergine d’oliva qb
sale qb

Preparazione

In un tegame antiaderente mettere l’olio e l’aglio, senza farlo soffriggere aggiungete il pomodoro e cuocete 10 minuti. Aggiungete l’origano e il sale e continuate la cottura. Nel frattempo affettate la provola. Quando il sugo sarà pronto aggiungete le fette di provola e spegnete il fuoco.Potete anche farla cuocere leggermente giusto il tempo che la provola fili. Lasciate insaporire e servite!

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