di ilaria agostini
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Ingredienti
-400/500g di baccalà dissalato
-latte500 ml
-3 patate medie
-1/2 spicchi di aglio
-circa 15/20 pomodorini cherry
-prezzemolo
-Olio evo
-Sale e pepe
Preparazione
si mettono a cuocere le patate.
Poi si mette a lessare il baccalà nel latte per circa 10 minuti, si scola e solo con l\’aiuto delle mani si scompone e si lascia a pezzetti irregolari e piuttosto grossolani.Si aggiungono i pomodorini lavati e tagliati in due, l\’aglio e il prezzemolo tritati, si condisce con abbondante olio evo sale e pepe.
