Gluten Free Fest con Peroni Senza Glutine

 

Gluten Free Fest

Ecco qui la nostra Gluten Free Fest!

Ad accompagnarci sarà  Peroni Senza Glutine, la birra della famiglia Peroni pensata per i celiaci e intolleranti al glutine, buona come la Peroni tradizionale, ma con un contenuto di glutine inferiore a 10ppm. Un prodotto garantito dal marchio “Spiga Barrata” dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia).

Toverete  ricette, interviste e tanti altri suggerimenti per fare una festa con la bionda più amata.

E allora, andiamo all’Oktober Fest? Si, no, mah…Meglio il Gluten Free Fest con Peroni Senza Glutine!

Oktober Fest? Ecco la nostra GlutenFreeFest, con Peroni Senza Glutine!

I Brownies con birra? Si grazie. Sonia, alias La cassata, ha messo la birra nell’impasto e il risultato è straordinariamente buono!

Brownie alla birra Peroni Senza Glutine

Come si sglutina la Peroni Senza Glutine? Ce lo racconta Fabiana Corami.

GlutenFreeFest Peroni: Come nasce la birra e come si “sglutina”

E come se non bastasse vi raccontiamo anche delle piccole curiosità sul responsabile del processo di fermentazione: il lievito.

 

Il pollo è nosioso? Se c’è di mezzo una birra diventa allegrissimo. Parola di Stefania Oliveri, alias la Fornostar!

Pollo alla birra senza glutine

Dopo la carne il pesce! L’impepata di cozze abbinata alla birra è a prova di ogni palato, ovvero come far mangiare questi squisiti molluschi a tutti i nostri amici. Ovviamente ce lo raccomanda la FornoStar.

Impepata di cozze

Adesso è il turno della carne. Cosa c’è di meglio di uno sfiziosissimo hamburger accompagnato dalla Peroni Senza Glutine? Ce lo propone Marilena

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Dalla carne alla tradizionale fonduta, l’avete mai accompagnata con la birra? Fatelo, l’accostamento suntuoso del formaggio con il sapore effervescente della borra è una combinazione da scoprire. L’ ha preparata Elisabetta Campisi, la nostra altra redattrice dell’area scienza, per il blog Spunti e Spuntini senza glutine,

Fonduta di formaggio con Peroni Senza Glutine

 

In mezzo della festa, durante i Gluten Free Days abbiamo intervistato il maestro pizzaiol Marco Guappo Amoriello, campione del mondo di cucina senza glutine. Lo ha intervistato Valentina Marino, la nostra appassionatissima di birra.

Oggi conosciamo Marco Guappo Amoriello – GLUTEN FREE FEST

Un bel fritto di verdura stile tempura? La pastella preparata con la Peroni Senza Glutine, il risultato è straordinariamente croccante.

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Un buon risotto adesso che è autunno fa proprio bene. E se ci mettessimo la birra dentro? Provatelo, delizioso. Lo garantisce Raffaella, la nostra Nuvoletta Bianca.

 

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E perchè non provare la birra in abbinamento ai dei corposi piatti della tradizione italiana?!
Andiamo in Puglia con la nostra Anna Lisa di Senzaglutinepertuttiigusti che ci regala una magnifica ricetta delle PUCCE SALENTINE

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E come se non bastasse abbiamo messo la birra anche nell’impasto per il pane senza glutine, grazie alla nostra maestra-fornai Gaia Pedrolli di La gaia celiaca

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A questo punto abbiniamoci anche una soffice mousse alla mortadella e olive realizzata dalle nostre Spuntine

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 E dopo il pane e la mousse, che ne dite di zuppa e birra Peroni in abbinamento? Provare per credere con la nostra Michela Bramati di FeelFreeGlutenfree che ha realizzato una deliziosa ZUPPA di CIPOLLE

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Ancora carne accompagnata dalla birra PERONI senza glutine con le Spuntine
COSTOLETTE DI MAIALE GLASSATE 

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Se invece volete osare non resta che provare la pasta allabirra senza glutine

TORTIGLIONI ALLA BIRRA PANNA E PANCETTA

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E siccome abbiamo iniziato con i dolci, non resta che chiudere questa fantastica raccolta di ricette con la
birra senza glutine Peroni

con altri DOLCI

Torta con birra Peroni Senza Glutine della nostra Simonetta Nepi di Glu.Fri

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Tartufi al cioccolato

abbinati alla Peroni senza glutine realizzati dalla nostra Raffaella Nordio – Nuvoletta Bianca

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Durante il Gluten Free Fest abbiamo parlato di birra e lieviti e tolto tanti dubbi: il lievito di birra ha glutine?

Gluten Free Fest: Peroni Senza Glutine e il lievito di birra

La birra si può considerare un alimento? Lo abbiamo approfondito nel Gluten Free Fest

Gluten Free Fest: La birra una bevanda-alimento

 

E infine abbiamo festeggiato le feste natalizie, ovviamento con bionda Peroni Senza Glutine

 

Natale a tutta birra