GELATERIA CINQUE – Roma

GELATERIA CINQUE – ROMA

gelateria-cinque - gluten free travel and living

Eccola qui, tutti ne parlano (MOLTO BENE) e tutti la provano!

A pochi passi da Città del Vaticano, in via degli SCIPIONI, perpendicolare alla famosa via Ottaviano, ricca di negozi e ristoranti, nasce questa nuova gelateria interamente gluten free: GELATERIA CINQUE

gelateria senza glutine roma

Prima di assaporare i loro deliziosi prodotti, una piccola premessa.

Far parte di un gruppo di persone o di un’associazione offre mille possibilità ed anche a più livelli.
La possibilità di dedicare del tempo a ciò che piace e in cui si crede, il piacere di condividere qualcosa con altri, la speranza di poter aiutare qualcun altro e creare rete…ma tra le cose che più, personalmente, mi appassionano di questa attività è incontrare l’altro, persone, storie, valori, passioni e esperienze…certo, poi quando incontri qualcuno che sembra condividere molto con te…è fatta!

Così è stato con alcune delle graziosissime persone che abbiamo conosciuto e che hanno dato vita a
GELATERIA CINQUE

Iniziamo col raccontarvi un po’ chi sono e perchè nasce CINQUE, gelateria gluten free…

gelateria cinque roma - gluten free travel and living

 

Perchè la scelta del nome “CINQUE“?

Cinque sono le dita della mano che rappresentano l’artigiano e la fatica, ma anche la cordialità e l’accoglienza date da una “stretta di mano”;
Cinque sono i sensi ai quali vorremmo regalare un’esperienza che li coinvolga e li appaghi;
Cinque sono i continenti che noi, appassionati di viaggi, vogliamo raccontare attraverso il nostro gelato e dai quali torniamo ogni volta arricchiti di esperienze ed idee;
Cinque sono i cerchi olimpici che rappresentano lo sport e che noi amiamo lo spirito che lo anima;

Da dove nasce questo progetto aziendale?

Gianluca è il nostro mastro gelatiere: più di 25 anni di lavoro, studi e ricerca.La sensibilità e le attenzioni di Gianluca verso le allergie e le intolleranze alimentari è iniziata tanti anni fa quando tentò di intraprendere la strada del senza glutine, ma i tempi non erano maturi, non lo erano le aziende del settore e quel sogno è rimasto chiuso in un cassetto fino a gennaio di quest’anno.

Loro ci somigliano molto…

Tutto nasce da un’amicizia profonda che dura da anni, un gruppo di amici che c’hanno visto lungo, che hanno deciso di investire il loro tempo, la loro professione e la loro passione allo scopo di realizzare un sogno che soddisfi le esigenze di un amico celiaco e di molti che come lui vivono questa condizione.
Hanno capito fino in fondo i veri bisogni del celiaco, dando vita ad una gelateria che è gluten free PER TUTTI, senza distinzione alcuna, senza promuoverla come tale!

Infatti, Massimiliano, il celiaco del gruppo, precisa che…

Siamo totalmente gluten free perchè il problema lo conosciamo personalmente.
Nel nostro laboratorio e nell’area vendita utilizziamo esclusivamente prodotti certificati per essere certi che non ci sia alcun tipo di contaminazione in quello che mangiamo e proponiamo alla nostra clientela.

Ed ancora, parole chiave di questo successo sono:

FRESCHEZZA – MATERIE PRIME NOBILI – STAGIONALITA’- SALUTE -TRADIZIONE – INNOVAZIONE

Ogni giorno produciamo il nostro gelato utilizzando esclusivamente ingredienti di primissima scelta, latte biologico certificato, frutta di stagione, eccellenze nazionali ed internazionali.
Cinque nasce anche dall’esigenza di realizzare un prodotto sano e sicuro per i nostri figli: tutte le produzioni sono prive di grassi idrogenati, conservanti e coloranti artificiali, perché per noi salute e gusto vengono prima di tutto.

gelateria cinque - gluten free travel and living

 

Oltre al gelato senza glutine, da CINQUE è possibile avere anche alcuni gelati vegan, senza uova e senza lattosio. Ad esempio tra i gusti vegani è possibile assaporare: Curcumandorla (mandorla tostata, wafer, salsa di mandorle e curcuma), Fondente, Limone di Amalfi, Mango, Mela verde, Fragola, Pesca e Melone.

Ed essendo stati così bene quel pomeriggio che li abbiamo incontrati e che ci hanno ospitato, ne abbiamo approfittato e ci siamo goduti degli assaggi da favola…

…un vero pistacchio cremoso, non troppo dolce e soprattutto non verde fluorescente; un gusto mascarpone di una cremosità pazzesca, che si scioglieva in bocca, contrastato dalla salsa al cioccolato fondente; ma più di tutti ho amato il GUSTO CINQUE, che a mio avviso rappresenta la sintesi delle parole chiave che caratterizzano questa gelateria: una base di gelato alla cannella con salsa d’arancia a contrasto con salsa fondente al rum e noce moscata… SE NON LO PROVATE NON POTETE CAPIRE!!

E ancora tra i gusti particolari:

Ambra: fiori di lavanda, torta di mele e salsa al caramello;
Fondente con ginseng e guaranà;
Menta & Lime;
Dulce de Leche;
Gusto alla Crema di Whisky variegato nella spuma di latte alla cannella.

E se ancora non siete soddisfatti provate le PRALINE

Un sublime incontro tra morbido gelato e croccanti coperture arricchite di frutta, cioccolati e spezie.
Sfiziose e leggere per uno spuntino o un fine pasto, eleganti e raffinate per un ricevimento o una serata, originali e golose per un regalo speciale.

Sono disponibili anche coni con farina di riso o con farina di ceci, ghiaccioli, sorbetti, torte gelato su ordinazione e molto altro ancora.

Insomma, spero di avervi lasciato l’acquolina in bocca e la voglia di correre a provare questa gelateria.
….. persone molto interessanti, in gamba e disponibilissime, tanto da aver regalato a tutti i nostri ASSOCIATI la possibilità di usufruire di convenienti sconti su gelati e praline!

L’ELENCO completo delle strutture convenzionate lo trovate QUI

Esercizi convenzionati - Gluten Free Travel and living

Gluten Free Travel&Living, pur consigliando e fornendo indicazioni circa gli esercizi che garantiscono una cucina senza glutine, non si assume alcuna responsabilità circa la sicurezza stessa del servizio che rimane esclusivamente a carico del locale che lo offre.

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